Zupa krem z groszku – Pyszny przepis na zdrowy obiad

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak szybko można przyrządzić pyszny, zdrowy obiad?

Zupa krem z groszku to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy pragną smaku i wartości odżywczych w jednym daniu.

Szybka w przygotowaniu i pełna świeżości, ten przepis da Ci wyjątkowe doznania kulinarne w zaledwie kilka minut.

Przyjdź i odkryj, jak stworzyć tę zieloną rozkosz, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!

Przepis na zupę krem z groszku

Składniki

• 400 g łuskanego groszku (świeżego lub mrożonego)
• 120 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• 500 ml bulionu warzywnego lub wody
• 3 łyżki serka mascarpone lub śmietanki
• Gałązka lubczyku (opcjonalnie)
• 3 łyżki soku z cytryny
• pół płaskiej łyżeczki soli
• Szczypta pieprzu

Przygotowanie

1. Rozgrzanie masła: W dużym garnku roztop masło klarowane na średnim ogniu.

2. Smażenie cebuli i czosnku: Dodaj pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i szklista (około 5 minut).

3. Dodanie groszku: Do garnka dodaj groszek i zalej całość bulionem warzywnym lub wodą. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 5-7 minut, aż groszek stanie się miękki.

4. Doprawianie: Na około 2-3 minuty przed końcem gotowania dopraw zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

5. Miksowanie: Po ugotowaniu, zupę blenduj na gładki krem przy pomocy blendera.

6. Zabielanie: Dodaj serek mascarpone lub śmietankę i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodatkowo dopraw do smaku.

7. Serwowanie: Zupę krem z groszku można podawać na ciepło, dekorując ją gałązką lubczyku i odrobiną śmietanki. Idealnie komponuje się z grzankami lub pieczywem.

Zupa krem z groszku to zdrowa propozycja odpowiednia dla diety bezglutenowej i wegetariańskiej. Dzięki szybkiemu czasowi gotowania (około 10 minut) oraz niskiemu kaloryczności (90 kcal na 100 ml), jest to znakomity wybór na lekki posiłek.

Składniki do zupy krem z groszku

Do przygotowania zupy krem z groszku potrzebne są następujące składniki:

• 400 g groszku (świeżego lub mrożonego)
• 120 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• gałązka lubczyku
• 3 łyżki śmietanki lub serka mascarpone
• 3 łyżki soku z cytryny
• pół płaskiej łyżeczki soli
• szczypta pieprzu

Sezon na świeży groszek przypada na czerwiec i lipiec, co sprawia, że jest wtedy najbogatszy w smak. Jednakże, groszek mrożony dostępny jest przez cały rok i jest doskonałą alternatywą.

Można również wzbogacić przepis o dodatkowe składniki, jak ziemniaki, które mogą dodać zupie krem z zielonego groszku dodatkowej gęstości i kremowej konsystencji.

Wersja zupy krem z groszku mrożonego jest równie smaczna i zapewnia łatwość przygotowania w każdym okresie roku. Warto eksperymentować z dodatkowymi ziołami lub przyprawami, aby dostosować smak zupy do własnych preferencji.

Przygotowanie zupy krem z groszku

Przygotowanie zupy krem z groszku jest szybkie i łatwe.

1. Rozgrzej tłuszcz: Na początek rozgrzej 2 łyżki masła klarowanego lub oleju w dużym garnku na średnim ogniu.

2. Smaż cebulę: Dodaj 120 g pokrojonej cebuli i smaż, aż stanie się szklista, co zajmie około 5 minut.

3. Dodaj czosnek: Następnie dodaj 2 ząbki posiekanego czosnku i smaż przez dodatkową minutę, aż wyda aromat.

4. Wrzucenie groszku: Dodaj 400 g łuskanego groszku, świeżego lub mrożonego. Jeśli używasz groszku konserwowego, jest on już ugotowany, więc czas gotowania można skrócić.

5. Gotowanie: Zalej wszystko wodą (około 500 ml) lub bulionem (warzywnym, drobiowym lub wołowym) i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż groszek będzie miękki.

6. Doprawianie: Na około 2 minuty przed końcem gotowania dopraw zupę solą, pieprzem oraz sokiem z 1/2 cytryny dla podkreślenia smaku.

7. Zabielenie: Po ugotowaniu, zupę należy zabielić 3 łyżkami śmietanki lub serka mascarpone i dokładnie wymieszać.

8. Miksowanie: Zmiksuj zupę na gładką konsystencję, używając blendera ręcznego lub tradycyjnego, pozostawiając kilka ziaren groszku do dekoracji.

9. Serwowanie: Zupę krem z groszku podawaj gorącą, posypaną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, lub z grzankami, które dodają chrupkości i wzbogacają smak.

Przygotowanie zupy zajmuje zaledwie 10 minut, co czyni ją idealną jako szybka zupa z groszku w codziennym menu.

Warianty smakowe zupy krem z groszku

Zupa krem z groszku to bardzo wszechstronne danie, które można łatwo dostosować do własnych upodobań. Dodanie różnych składników sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie.

Jednym z popularnych dodatków jest ser topiony. Po jego dodaniu zupa zyskuje kremową konsystencję oraz intensywny smak. Idealnie komponuje się z groszkiem, tworząc bogatą, wykwintną zupę z zielonego groszku.

Inne możliwości to wprowadzenie przypraw, takich jak chili, które nadają zupie wyrazistości i lekko pikantnego charakteru. Dla urozmaicenia warto dodać także ziemniaki, co dodatkowo wzbogaca smak oraz zagęszcza zupę.

Czy to z dodatkiem świeżych ziół, jak tymianek czy bazylia, czy też poprzez posypanie jej pestkami lub grzankami, można stworzyć unikalne zestawienia. Wiele osób docenia podanie zupy z chrupiącymi grzankami lub smażonymi pestkami dyni, co nadaje dodatkową teksturę.

Eksperymentując z tymi dodatkami, zupa krem z groszku może stać się nie tylko prostym daniem, ale również wykwintnym posiłkiem na każdą okazję.

Podawanie zupy krem z groszku

Zupę krem z groszku najlepiej podawać na ciepło, aby wydobyć jej pełnię smaku. Idealnym rozwiązaniem jest dekorowanie zupy świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy mięta, co doda jej świeżości.

Dobrze sprawdzi się także kropla oliwy, która wzbogaci aromat potrawy.

Dodatki, takie jak grzanki, mogą dodać interesującej tekstury i uroku serwowanemu daniu.

Rekomenduje się, aby grzanki były lekko przypieczone i podane w osobnej miseczce, by każdy mógł samodzielnie je dodać, co uczyni posiłek bardziej interaktywnym.

Innym świetnym dodatkiem jest jogurt grecki, który można podać jako odrobinę do zupy, dodając jej kremowej konsystencji oraz wzmacniając walory smakowe.
Zupa krem z groszku to pyszne danie, które łączy w sobie smak świeżego groszku i aromatycznych przypraw. Przygotowanie tej potrawy jest proste i szybkie, co czyni ją idealnym wyborem dla zabieganych.

Wyjątkowa konsystencja zupy kremu sprawia, że idealnie sprawdza się jako przystawka lub lekki posiłek.

Zarówno dzieci, jak i dorośli docenią jej smak.

Eksperymentując z dodatkami, można uzyskać jeszcze ciekawsze wersje zupy.

Zupa krem z groszku to nie tylko zdrowa opcja, ale także chwila kulinarnej przyjemności, która każdemu doda energii.

FAQ

Q: Jakie są składniki potrzebne do zupy krem z groszku?

A: Do zupy krem z groszku potrzebne są: 400 g groszku, 120 g cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła klarowanego, gałązka lubczyku, 3 łyżki serka mascarpone lub śmietanki, 3 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz.

Q: Jak długo trwa przygotowanie zupy krem z groszku?

A: Czas przygotowania zupy krem z groszku wynosi około 10 minut, a całkowity czas gotowania może się różnić w zależności od liczby porcji.

Q: Jakie są wartości odżywcze zupy krem z groszku?

A: Zupa krem z groszku ma wartość energetyczną około 90 kcal na 100 ml, co czyni ją odpowiednią dla diety bezglutenowej i wegetariańskiej.

Q: Jak przygotować zupę krem z groszku?

A: Rozgrzej masło z czosnkiem, dodaj cebulę. Smaż przez 5 minut, następnie dodaj groszek. Gotuj na małym ogniu, dodaj przyprawy, a na koniec zmiksuj na gładko.

Q: Jakie warianty zupy krem z groszku można przygotować?

A: Możesz wzbogacić zupę o chili, sos tabasco, a także dodatek nabiału lub przygotować na bazie bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego, co wpłynie na smak.

Q: Z czym najlepiej podawać zupę krem z groszku?

A: Zupę najlepiej podawać z grzankami lub sałatką z łososiem wędzonym i awokado, co doda jej wyrazistości i urozmaici smak.